5 Sayuran yang Mengandung Vitamin D, Baik untuk Tubuh!

Sayuran yang mengandung vitamin D mungkin bukanlah sesuatu yang banyak orang ketahui.

Vitamin D sering dikaitkan dengan asupan susu dan ikan, namun sayuran juga bisa menjadi sumber yang baik untuk memenuhi kebutuhan vitamin D dalam tubuh.

Sebagai salah satu vitamin penting yang dibutuhkan oleh tubuh, vitamin D memiliki peran besar dalam menjaga kesehatan tulang, menjaga kekebalan tubuh, dan mencegah penyakit-penyakit tertentu.

Ingin mengetahui lebih banyak tentang cara menjaga kesehatan dengan mudah?

Temukan rahasia hidup sehat jadi lebih mudah di sini!

Namun, kekurangan vitamin D juga bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti osteoporosis, depresi, dan penyakit jantung.

Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui sayuran-sayuran apa saja yang mengandung vitamin D dan bagaimana cara mengonsumsinya agar tubuh tercukupi nutrisinya.

Sayuran yang Mengandung Vitamin D

Ada beberapa pilihan sayuran yang memiliki kandungan vitamin D yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin D harian.

Berikut adalah sayuran yang mengandung vitamin D:

1. Jamur

Jamur adalah sayuran yang kaya akan vitamin D.

Jamur mengandung ergosterol, yang disintesis menjadi vitamin D ketika terkena sinar matahari.

Kadar vitamin D dalam jamur akan bergantung pada jenis jamur dan bagaimana jamur tersebut diproses atau dimasak. Jamur portabello mentah, misalnya, mengandung sekitar 9,2 mcg vitamin D per 100 gram.

Namun, kadar vitamin D dalam jamur dapat berbeda-beda tergantung pada faktor-faktor tersebut.

Jamur portabello mentah mengandung sekitar 9,2 mcg vitamin D per 100 gram.

Mengonsumsi jamur portabello mentah dapat membantu memenuhi kebutuhan harian vitamin D kita.

2. Brokoli

Brokoli kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, serat, dan beberapa mineral seperti kalsium dan zat besi yang penting untuk kesehatan.

Kadar vitamin D dalam brokoli berkisar antara 0,8 hingga 1,4 mikrogram per 100 gram.

Meski kandungan vitamin D nya tidak terlalu tinggi, konsumsi brokoli sangat dianjurkan karena memiliki banyak manfaat dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh dan meningkatkan imun tubuh.

3. Sawi

Sawi merupakan salah satu sayuran hijau yang mengandung vitamin D, meskipun kadar vitamin D dalam sawi tidak sebanyak jamur atau ikan yang merupakan sumber vitamin D yang lebih tinggi.

Kandungan vitamin D dalam sawi berkisar antara 0,1 hingga 1,5 mikrogram per 100 gram. 

Sawi juga mengandung banyak vitamin dan mineral lainnya sehingga baik dikonsumsi untuk tubuh.

4. Kangkung

Kangkung adalah salah satu sayuran air yang kaya akan nutrisi dan mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin D.

Kangkung menjadi salah satu sumber vitamin D yang baik, terutama bagi mereka yang tidak mengonsumsi makanan laut atau yang memiliki kebutuhan vitamin D yang tinggi.

Kadar vitamin D dalam kangkung mentah berkisar antara 0,5 hingga 1,7 mikrogram per 100 gram.

5. Bayam

Bayam merupakan sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan sangat rendah kalori, serta mengandung vitamin D.

Sebanyak 1,5 mcg vitamin D per 100 gram bayam mentah dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin D harian tubuh.

Selain itu, bayam juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Bayam menjadi salah satu jenis makanan yang dapat membantu mencukupi asupan vitamin D dalam tubuh sebagai bagian dari diet seimbang yang baik untuk kesehatan.

Baca Juga: 15 Rekomendasi Makanan Sehat yang Mengandung Vitamin D

Pertanyaan Seputar Sayur yang Mengandung Vitamin D

Tadi kita sudah membahas tentang sumber vitamin D yang berasal dari sayur.

Makanan sehat tadi bisa menjadi cara untuk mengaktifkan vitamin D dalam tubuh.

Namun masih ada beberapa pertanyaan seputar vitamin D yang belum kita bahas dalam artikel ini, oleh karena itu, mari kita bahas.

Kekurangan vitamin D harus makan apa?

Ada beberapa jenis makanan yang dapat kamu konsumsi ketika kamu mengalami defisiensi vitamin D atau kekurangan vitamin D.

Perlu diingat, kebutuhan vitamin D harian orang dewasa berbeda-beda.

Kamu harus memperhatikan kebutuhan harian vitamin D agar tidak kekurangan atau kelebihan vitamin D.

Jika kamu merasa kekurangan vitamin D, berikut adalah jenis makanan yang mengandung vitamin D.

1. Ikan: Ikan seperti salmon, tuna, sarden, dan ikan teri mengandung banyak vitamin D. Ikan salmon yang diolah segar dapat menyediakan hingga 100% kebutuhan harian vitamin D dalam satu porsi.

2. Sayur dan buah: Sayuran dan buah-buahan dapat menjadi salah satu sumber vitamin D untuk tubuh. 

3. Produk olahan susu: Produk olahan susu seperti susu sapi, keju, dan yoghurt, dapat diperkaya dengan vitamin D.

Selain makanan di atas, suplemen vitamin D juga bisa menjadi pilihan untuk memenuhi kandungan vitamin D harian.

Baca Juga: Kapan Sebaiknya Minum Vitamin D? Dosis & Efek Sampingnya!

Apa yang terjadi jika tubuh kekurangan vitamin D?

Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan osteomalasia dan osteoporosis, melemahnya tulang dan meningkatkan risiko patah tulang.

Selain itu, kekurangan vitamin D dapat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan risiko infeksi, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, depresi, dan kecemasan.

Mengkonsumsi vitamin D sangat penting untuk menjaga fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit di atas.

Selain konsumsi makanan yang kaya akan vitamin D, disarankan juga untuk menghabiskan waktu di bawah sinar matahari selama 10-15 menit setiap hari, terutama pada pagi hari.

Apakah kekurangan vitamin D menyebabkan lemas?

Ya, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan otot menjadi lemah dan mudah lelah.

Vitamin D memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan otot dan sistem saraf, termasuk otot yang digunakan untuk bergerak dan beraktivitas sehari-hari.

Selain itu, kekurangan vitamin D juga dapat mempengaruhi kualitas tidur.

Beberapa studi menunjukkan bahwa kekurangan vitamin D dapat meningkatkan risiko terjadinya insomnia dan gangguan tidur lainnya, sehingga dapat menyebabkan kelelahan dan lemas pada siang hari.

Baca Juga: 6 Ciri-Ciri Kekurangan Vitamin D, Salah Satunya Sering Stres

Penutup

Seperti yang sudah dibahas, kamu dapat mendapatkan sumber vitamin D dari beberapa makanan dan salah satu makanan yang bisa kamu konsumsi adalah sayuran di atas.

Jika kamu masih punya pertanyaan seputar sayur yang mengandung vitamin D, tulis di kolom komentar ya!