16 Makanan yang Mengandung Vitamin A dan Kadar Kandungannya

16 Makanan yang Mengandung Vitamin A dan Kadar Kandungannya
Suhartantowi Lauw
Suhartantowi Lauw
July 6, 2023
9 menit membaca

Vitamin A merupakan jenis vitamin larut yang mudah diserap bersama lemak. 

Vitamin yang larut dalam lemak antara lain vitamin A, D, E, dan K.

Terdapat 2 jenis vitamin A, yaitu beta-karoten yang berasal dari nabati, dan retinol yang terdapat pada makanan yang bersumber dari hewani.

Selain mudah ditemukan pada buah dan sayur, vitamin A juga terdapat dalam beberapa sumber hewani.

Ingin tahu cara hidup sehat jadi lebih mudah? Temukan rahasianya di sini

Sekarang mari kita bahas contoh makanan yang mengandung vitamin A.

Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin A

sumber makanan yang mengandung vitamin a baik untuk tubuh. Wanita dewasa disarankan untuk memenuhi asupan vitamin A harian sebesar 600 mg, sedangkan pria dewasa sebanyak 650 mg

Setiap orang dari segala usia perlu untuk memenuhi asupan vitamin A. 

Melansir jurnal Annals of Nutrition and Metabolism, vitamin A bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ketidakcukupan vitamin A dapat mengakibatkan berbagai gangguan kesehatan, seperti gangguan penglihatan, kulit kering, hingga meningkatkan risiko kanker. 

Lantas berapa jumlah kebutuhan vitamin A yang disarankan?

Wanita dewasa disarankan untuk memenuhi asupan vitamin A harian sebesar 600 mg, sedangkan pria dewasa sebanyak 650 mg. 

Namun, kebutuhan vitamin A harian bisa berubah diakibatkan oleh kondisi tertentu, seperti pada ibu hamil dan menyusui.

Berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin A dan manfaatnya. 

1. Bayam

Selain dikenal sebagai makanan yang kaya akan zat besi, bayam juga mengandung vitamin A sebesar 306 mcg per 100 gram.

Bayam juga mengandung beta-karoten sebesar 3670 mcg.

Beta karoten sendiri merupakan provitamin A yang akan diserap oleh tubuh sebelum berubah menjadi vitamin A. 

2. Paprika

Paprika tergolong sayuran kaya akan vitamin A.

Dalam 100 gram paprika mengandung beta karoten sebanyak 222 mcg.

Jika ingin mendapatkan kadar vitamin A yang lebih banyak, maka paprika berwarna merah dapat menjadi opsi utama

Paprika merah mengandung pewarna alami yang menyediakan nutrisi beta karoten, lutein, zeaxanthin dan cryptocanthin. 

3. Keju

Berbahagialah untuk kamu pencinta keju!

Selain kaya akan kalsium dan zat besi, keju juga termasuk salah satu makanan sumber vitamin A. 

Terdapat kandungan vitamin A sebesar 317 mcg dalam 100 gram keju.

Bahkan beberapa keju juga diperkaya dengan vitamin D untuk menutrisi tulang dan gigi.

Namun, tetap perhatikan keju di pasaran karena umumnya mengandung garam cukup tinggi.

Baca Juga: Lezat dan Bernutrisi, Ketahui 7 Manfaat Keju bagi Kesehatan Tubuh

4. Hati Sapi

Tahukah kamu kalau vitamin A banyak terdapat dalam hati sapi?

Produk hewani satu ini mengandung vitamin A yang sangat tinggi, yakni sebesar 4970 mcg di dalam 100 gram.

Di dalam satu porsi (85 gram) hati sapi, terdapat sekitar 6.600 mikrogram retinol yang setara dengan 10-11 kali kebutuhan vitamin A harian.

Namun, konsumsi hati sapi yang merupakan jeroan tetap perlu dibatasi. 

Sebab, makan jeroan setiap hari bisa membuat tubuh kelebihan vitamin A, sehingga mengakibatkan pembengkakan, nyeri tulang, rambut rontok, dan kerusakan liver.

Maka dari itu, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter jika kamu kebingungan dalam menentukan dosis harian vitamin A yang tepat. 

Apalagi kini berkonsultasi dengan dokter dapat dilakukan dengan mudah melalui online ataupun janjian di rumah sakit. 

Asuransi kesehatan online dari Rey menyediakan fitur bagi kamu untuk berkonsultasi dengan dokter via chat, tebus obat, atur janji temu di rumah sakit favorit, hingga rawat inap gratis. 

Untuk informasi lebih lanjut, klik banner di bawah ini!

Membership kesehatan yang memberikan akses ke asuransi kesehatan

5. Minyak Ikan Kod

Minyak hati ikan banyak mengandung vitamin A yang sangat berguna untuk menjaga kelembapan dan fungsi mata agar terhindar dari rabun senja hingga degenerasi makula. 

Minyak ikan kod merupakan bahan yang kerap digunakan sebagai suplemen omega-3. 

Namun, tidak banyak yang menyadari jika minyak ikan kod juga termasuk sumber vitamin A. 

Satu sendok teh minyak ikan kod mengandung 1350 mikrogram vitamin A.

6. Telur Rebus

Telur merupakan makanan yang mudah dijumpai dengan kandungan vitamin A tinggi.

Sebutir telur rebus mengandung vitamin A sebanyak 90 mcg. 

Selain itu, telur juga kaya akan kolin untuk menjaga kesehatan saraf, meningkatkan kekuatan lapisan pelindung dalam sel, serta menjadi pasokan senyawa agar otak berfungsi dengan baik.

Makanan ini juga kaya akan protein yang baik untuk memperbaiki dan membangun sel yang rusak.

7. Tenggiri

King mackerel atau tenggiri merupakan makanan lain yang mengandung vitamin A.

Di dalam 100 gram tenggiri, terdapat 252 mcg vitamin A. 

Selain itu, ikan ini juga kaya dengan beragam mineral yang dibutuhkan untuk kepadatan tulang, seperti zat besi, kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor.

Baca Juga: Sumber Protein, Ketahui 7 Manfaat Ikan untuk Kesehatan Tubuh

8. Ikan Herring

Ikan herring termasuk pilihan makanan tinggi vitamin A, yaitu sekitar 219 mikrogram dalam satu porsi.

Tak hanya tinggi vitamin A, ikan herring juga merupakan sumber vitamin D dan protein.

Ikan herring juga bagus untuk menjaga kesehatan jantung dan otak akibat kandungan omega-3,

9. Wortel

Wortel sudah lama dikenal sebagai makanan yang mengandung vitamin A tinggi.

Warna oranye yang pekat pada wortel menyediakan asupan beta karoten yang tinggi. 

Bahkan, setengah cangkir wortel mentah bisa mengandung 459 mikrogram vitamin A, lho.

100 gram wortel rebus mengandung sekitar 8330 beta karoten atau setara 694 mcg vitamin A. 

Wortel juga kaya akan lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan mata dari paparan sinar blue light berbahaya.

Baca Juga: 7 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh

10. Ubi Jalar

Makanan lembut dan manis ini merupakan makanan dengan kandungan vitamin A tinggi. 

Di dalam 100 gram ubi jalar rebus mengandung sekitar 147 mcg vitamin A.

Jika ingin mendapatkan manfaat vitamin A yang lebih banyak, maka pilihlah ubi jalar berwarna oranye. 

Jenis ubi ini kaya akan karotenoid sebagai pewarna alami yang nantinya akan diubah tubuh menjadi vitamin A.

Baca Juga: Apakah Ubi Bagus untuk Diet? Cek Kalori dan Nutrisinya, Yuk!

11. Selada

Contoh makanan vitamin A berikutnya yakni selada. 

Selain tinggi serat, sayur kaya air ini juga memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, yaitu sekitar 436 mcg dalam 100 gram.

Makanan tinggi vitamin A ini juga kaya akan asam folat yang baik untuk menutrisi janin dan ibu hamil.

12. Kacang Polong

Selain sebagai sumber protein nabati dan serat makanan, kacang polong juga kaya vitamin A, lho.

Setiap cangkir kacang polong rebus bisa mengandung 66 mikrogram vitamin A.

Selain itu, kacang polong hitam juga merupakan sumber zat besi.

Banyak manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi kacang polong, mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung, mengontrol tekanan darah tinggi, stroke, hingga diabetes.

13. Brokoli

Brokoli termasuk sayur yang bisa membantu untuk memenuhi kebutuhan vitamin A dalam tubuh.

Apalagi satu porsi brokoli hanya mengandung sekitar 27 kalori, sehingga aman dikonsumsi bagi kamu yang sedang menjaga berat badan. 

Tak hanya mengandung vitamin A, brokoli juga kaya akan vitamin C dan vitamin K.

Baca Juga: Mencegah Kanker, 7 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan Tubuh

14. Mangga

Mangga merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin A.

Secara keseluruhan, mangga mentah mengandung 112 mikrogram vitamin A.

Selain itu, mangga juga kaya akan antioksidan dan serat makanan, lho. 

Sumber antioksidan dan serat ini mampu menjaga fungsi usus dan mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.

Baca Juga: Apakah Mangga Bagus untuk Diet? Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?

15. Tomat

Makanan yang kaya akan vitamin A berikutnya adalah tomat.

3/4 gelas jus tomat mengandung 42 mikrogram vitamin A.

Selain itu, tomat mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

Tomat juga tinggi akan vitamin C dan likopen sebagai antioksidan.

16. Aprikot

Aprikot mengandung 63 mikrogram vitamin A per 100 gramnya.

Namun, perlu diingat bahwa aprikot juga mengandung banyak gula dan kalori. 

Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.

Baca Juga: 9 Manfaat Makan Tomat Mentah dan Efek Sampingnya

Pertanyaan Seputar Makanan yang Kaya akan Vitamin A

makanan yang mengandung vitamin a sangat penting untuk memastikan kesehatan tubuh

Kebanyakan orang rasanya sudah mengenal vitamin A. 

Namun, tidak dapat dipungkiri beberapa orang masih kebingungan dengan topik seputar vitamin A. 

Padahal asupan makanan vitamin A sangat penting untuk memastikan kesehatan tubuh. 

Berikut beberapa pertanyaan seputar makanan vitamin A:

Vitamin A berguna untuk apa?

Tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan mata, mengonsumsi vitamin A juga memiliki manfaat lainnya, lho.

Berikut beberapa manfaat vitamin A yang perlu kamu ketahui:

  • Menjaga kesehatan mata
  • Menjaga kesehatan organ reproduksi
  • Membantu mengurangi risiko kanker
  • Menunjang pertumbuhan janin pada ibu hamil
  • Memperkuat sistem imun tubuh
  • Membantu memperlambat penuaan dini 
  • Menjaga kesehatan tulang
  • Meningkatkan produksi sel darah merah.

Selain yang disebutkan di atas, vitamin A juga memiliki peran dalam menjaga kesehatan kulit, lho.

Jadi kalau kamu ingin memiliki kulit yang halus dan bersih, cobalah untuk konsumsi makanan yang mengandung vitamin A. 

Baca Juga: Tidak Hanya untuk Mata, Ketahui 9 Manfaat Vitamin A untuk Kesehatan Tubuh

Apa yang terjadi jika tubuh kekurangan vitamin A?

Kekurangan vitamin A juga berdampak pada kesehatan tubuh, seperti:

  • Kulit kering
  • Gangguan pertumbuhan janin dan anak 
  • Meningkatkan risiko kanker
  • Potensi masalah infertilitas
  • Daya tahan tubuh menurun
  • Penyembuhan luka yang lebih lambat
  • Gangguan pada mata

Selain itu, kekurangan vitamin A bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti diare dan infeksi lainnya. 

Bagaimana cara mencegah kekurangan vitamin A?

Kebutuhan vitamin A bisa dipenuhi dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan tinggi vitamin A di atas. 

Selain berbagai sumber vitamin A, kamu juga bisa memenuhinya dengan mengonsumsi suplemen tambahan.

Namun, pastikan untuk konsultasi dengan dokter terlebih dahulu, ya!

Baca Juga: Baik untuk Mata, Ketahui Daftar Buah yang Mengandung Vitamin A

Apakah susu mengandung vitamin A?

Ya, susu mengandung vitamin A.

Vitamin A adalah vitamin yang penting untuk kesehatan penglihatan, pertumbuhan sel-sel tubuh, sistem kekebalan tubuh, dan perkembangan tulang.

Susu adalah salah satu sumber makanan yang kaya akan vitamin A.

Berapa jumlah vitamin A pada susu sapi?

Dalam satu gelas (250 ml) susu sapi murni, terkandung sekitar 300 IU vitamin A, 8 gram protein, 9 gram lemak, dan 150 kalori. 
 
Kandungan vitamin A dalam susu sapi dapat membantu memenuhi vitamin harian kamu, dan merupakan tambahan vitamin yang penting untuk kesehatan penglihatan dan sistem kekebalan tubuh.
 

Apa buah-buahan yang mengandung vitamin A?

Beberapa buah-buahan kaya akan vitamin A, seperti wortel, pepaya, mangga, aprikot, dan semangka.

Selain itu, buah-buahan ini juga mengandung antioksidan seperti vitamin C, yang penting untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.

Wortel, misalnya, mengandung beta-karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.

Buah-buahan ini juga menyimpan vitamin A yang bisa membantu menjaga kesehatan penglihatan dan sistem kekebalan tubuh. 

Apa sayuran yang mengandung vitamin A?

Beberapa sayuran yang mengandung vitamin A antara lain wortel, bayam, labu, dan paprika merah.

Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, mempertahankan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan kulit.

Selain itu, sayuran tersebut juga mengandung vitamin C yang dapat memberikan manfaat tambahan bagi sistem kekebalan tubuh. 

Apa saja makanan yang mengandung betakaroten?

Beberapa contoh makanan yang mengandung betakaroten yaitu ubi, wortel, labu, melon, cabe merah, aprikot, kacang polong, dan juga brokoli.

Penutup

Itulah beragam manfaat vitamin A bagi kesehatan tubuh.

Terdapat 2 jenis vitamin A, yang berasal dari hewani disebut dengan retinol (vitamin A1) dan yang berasal dari nabati dikenal sebagai beta-karoten

Meskipun penting untuk kesehatan, vitamin A tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. 

Kamu cukup untuk memastikan asupan vitamin A harian kamu tercukupi. 

Jika mengalami beberapa gejala kekurangan vitamin A, periksakan diri ke dokter untuk mendapat penanganan yang sesuai. 

Masih ada pertanyaan seputar sumber makanan yang mengandung vitamin A?

Yuk, tulis di kolom komentar!

Coba Gratis Rey untuk 2 bulan! Chat dokter dan klaim obat gratis bisa kamu cobain dulu!

Suhartantowi Lauw
Suhartantowi Lauw

Menulis bukan tentang menuturkan segala sesuatu yang ingin disampaikan, tetapi menceritakan apa yang tidak bisa disampaikan. Itulah mengapa menulis menjadi cara terbaik untuk berbicara tanpa terganggu.

Kembali
Rekomendasi Artikel
November 22, 2023
Non-Comedogenic! 12 Sabun Cuci Muka untuk Kulit Berminyak

Kulit wajah berminyak bisa menyebabkan berbagai masalah pada kulit seperti pori-pori tersumbat, wajah kusam, hingga...

Dwi Julianti Dwi Julianti
8 menit membaca
May 29, 2021
Ada 7 Manfaat Buah Sirsak, Efek Sampingnya Bagaimana?

Mungkin kamu sudah tidak asing dengan yang namanya buah sirsak. Namun tidak hanya enak, ternyata...

Yosephine Yosephine
6 menit membaca
August 11, 2023
Supaya Akurat, Ini 3 Cara Menggunakan Test Pack yang Benar

Test pack atau tespek merupakan alat uji kehamilan yang bekerja dengan cara mendeteksi adanya hormon...

Dwi Julianti Dwi Julianti
6 menit membaca