6 Manfaat Jamur Enoki bagi Kesehatan Tubuh, Cocok untuk Diet!

Lantas, apa saja manfaat jamur enoki? Simak selengkapnya di bawah ini, yuk!

Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan 

Jamur enoki tak hanya lezat sebagai hidangan, tetapi juga memberikan beragam manfaat untuk kesehatan.

Berikut ini adalah berbagai manfaat jamur enoki bagi kesehatan tubuh:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan 

Salah satu menfaat jamur enoki adalah mampu menjaga kesehatan pencernaan. 

Jamur enoki mengandung serat yang berperan penting dalam mendukung kesehatan pencernaan. 

Serat tersebut membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung keseluruhan fungsi sistem pencernaan. 

2. Cocok Sebagai Makanan Diet

Ingin cemilan sehat rendah kalori untuk menurunkan berat badan? Mungkin kamu bisa mencoba jamur enoki!

Manfaat jamur enoki untuk diet terletak pada kandungan kalori dan karbohidratnya yang rendah, tanpa tambahan gula atau lemak, menjadikannya pilihan makanan yang sesuai untuk program penurunan berat badan.

Kamu juga dapat mengganti makanan sehari-hari yang tinggi lemak dan kalori dengan jamur enoki untuk mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi sehari-harinya.

3. Menjaga Kesehatan Jantung 

Kadar kolesterol yang tinggi dalam aliran darah merupakan salah satu faktor risiko dalam penyakit jantung. 

Konsumsi jamur enoki diketahui dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam aliran darah, yang berdampak pada kesehatan jantung.

Tak hanya itu, kandungan antioksidan dalam jamur enoki juga mampu melambatkan proses aterosklerosis, yaitu penumpukan plak lemak di arteri yang menjadi salah satu penyebab umum penyakit jantung.

Baca Juga: 13 Manfaat Lemon untuk Kesehatan dan Kecantikan

4. Menghambat Pertumbuhan Sel-sel Kanker 

Manfaat jamur enoki untuk kesehatan berikutnya adalah menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. 

Jamur enoki mengandung senyawa antikanker, seperti flammulin dan proflamin, yang dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, termasuk kanker payudara dan kanker serviks.

Sifat antikanker pada jamur enoki juga tercermin dari kemampuannya dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan sel-sel kanker.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh 

Selain berperan dalam mencegah pertumbuhan sel kanker, jamur enoki memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan proteinnya.

Menurut sebuah riset yang dipublikasikan di Frontiers in Pharmacology, kandungan protein pada jamur enoki setara dengan jumlah yang terdapat dalam sayuran berdaun hijau, yakni sekitar 1.7 gram. 

Protein tersebut berperan sebagai salah satu komponen penting yang mendukung peningkatan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.

Penelitian juga menunjukkan bahwa pemberian jamur enoki kepada tikus percobaan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh mereka.

6. Menurunkan Risiko Diabetes

Temuan penelitian menunjukkan bahwa jamur enoki memiliki peran penting dalam mengendalikan kadar gula darah. 

Senyawa yang terkandung dalam jamur ini memiliki kemampuan meningkatkan sensitivitas insulin, yang pada gilirannya membantu tubuh mengatur kadar gula darah secara lebih efektif. 

Oleh karena itu, mengonsumsi jamur enoki dapat dianggap sebagai langkah yang positif dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah.

Baca Juga: 8 Manfaat Buah Melon, Benar Baik untuk Kesehatan?

Apa Efek Samping Makan Jamur Enoki?

Jamur enoki relatif aman dikonsumsi selama diolah dengan benar dan dalam jumlah tidak berlebihan. 

Namun, perlu diperhatikan beberapa efek samping yang mungkin muncul akibat mengonsumsi jamur enoki:

1. Alergi

Jamur enoki bisa bikin kekebalan tubuh kita jadi lebih kuat, tapi hati-hati ya, khususnya buat yang alergi jamur.

Orang dengan alergi jamur bisa alami iritasi kulit, ruam, bahkan pendarahan hidung kalau makan jamur enoki terlalu banyak.

Jadi, kalau kamu punya alergi jamur, sebaiknya hindari makan jamur enoki dan makanan yang ada ekstrak jamurnya.

2. Listeriosis

Jamur enoki sempat dikaitkan dengan wabah listeriosis, yakni infeksi serius yang disebabkan bakteri Listeria monocytogenes. 

Bakteri Listeria bisa tumbuh di jamur enoki, dan kalau kita makan jamur enoki yang terkena bakteri ini, bisa kena infeksi.

Beberapa tanda infeksinya bisa berupa demam, nyeri otot, dan rasa lelah.

Ada juga gejala lain seperti sakit kepala, leher kaku, bingung, atau bahkan kehilangan keseimbangan dan kejang.

Jadi, kalau kamu merasakan gejala ini setelah makan jamur enoki, lebih baik langsung periksa ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang cepat.

Yuk, coba chat dokter sepuasnya dan dapatkan obat gratis diantar ke depan rumahmu. Klik di sini untuk info lebih lanjut.

Lantas, apakah jamur enoki bahaya?

Beberapa waktu lalu, ada kabar bahwa jamur enoki tercemar bakteri Listeria monocytogenes.

Kabar ini bahkan membuatnya ditarik dari peredaran sementara waktu.

Listeria monocytogenes adalah bakteri yang bisa menyebabkan penyakit serius bernama listeriosis.

Bakteri ini bisa hidup di berbagai tempat, termasuk tanah, air, tanaman, dan makanan.

Tapi, asalkan jamur enoki tidak tercemar dan kamu olah dengan benar, sebenarnya tidak berbahaya lho.

Malah, dari segi nutrisi, jamur enoki rendah kalori dan lemak, cocok untuk yang lagi diet atau mau jaga berat badan.

Selain itu, jamur enoki kaya serat, vitamin B, vitamin C, dan mineral seperti kalium, zat besi, dan selenium.

Selain itu, jamur ini juga mengandung senyawa bioaktif, seperti ergotionein dan enokianin yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.

Jadi, kalau diolah dengan benar, jamur enoki justru punya banyak manfaat kesehatan!

Baca Juga: Ada 7 Manfaat Buah Sirsak, Efek Sampingnya Bagaimana?

Apakah Jamur Enoki Boleh Dimakan Langsung?    

Ya, jamur enoki umumnya aman untuk dimakan mentah atau langsung. 

Biasanya, jamur ini sering dijadiin bahan salad atau hiasan di hidangan lain karena rasanya yang ringan dan teksturnya yang renyah.

Namun, pastikan untuk membersihkan jamur enoki dengan baik sebelum dikonsumsi, ya.

Hal ini untuk menghilangkan kotoran atau potensi kontaminan.

Meskipun bisa dimakan mentah, beberapa orang lebih memilih untuk memasak jamur enoki untuk memastikan kebersihan dan menghindari risiko penyakit terkait makanan mentah. 

Penting untuk diingat bahwa setiap orang memiliki toleransi dan kondisi kesehatan yang berbeda. 

Ingat, setiap orang punya toleransi dan kondisi kesehatan berbeda.

Jadi, kalau ragu atau punya kondisi kesehatan khusus, lebih baik tanya dulu sama ahli gizi atau dokter sebelum makan jamur enoki mentah.

Gunakan asuransi kesehatan online dari Rey, dapatkan manfaat mulai dari chat dokter sepuasnya, konsultasi gizi, tebus obat gratis, hingga cover rawat inap!

Info selengkapnya klik di sini!

Penutup

Itulah berbagai manfaat jamur enoki yang bisa kamu rasakan ketika rutin mengonsumsi jamur jenis ini. 

Pastikan kamu mengonsumsinya secara tepat, agar manfaat tersebut bisa kamu rasakan dengan baik.

Jamur enoki memang mempunyai manfaat yang banyak untuk kesehatan tubuh manusia. 

Akan tetapi perlu diingat, jika kamu memiliki alergi terhadap jamur tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum memakan jamur enoki.

Coba 2 bulan GRATIS chat dokter sepuasnya + klaim obat gratis! Klik banner di bawah untuk info selengkapnya, ya!