Kekinian, 7 Resep Minuman Buka Puasa yang Segar dan Nikmat

Dwi Julianti

March 14, 2023

7 menit membaca

Setelah seharian berpuasa, tentunya kita ingin menikmati minuman yang manis dan segar.

Selain segar, minuman-minuman buka puasa juga bisa mengganti cairan tubuh yang hilang.

Tentunya kita sudah familiar dengan minuman khas Indonesia yang biasa dijadikan takjil buka puasa.

Mulai dari es campur, es kelapa, es teh manis, dan masih banyak jenis minuman buka puasa khas Indonesia lainnya.

Agar tidak bingung untuk memilih minuman buka puasa, yuk simak beberapa ide sekaligus resep minuman buka puasa berikut ini!

Minuman Apa yang Cocok untuk Berbuka Puasa?

Kamu juga bisa membuat berbagai minuman segar sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang sederhana.

Daripada membeli minuman luar, yuk simak berbagai resep minuman berbuka puasa berikut ini:

1. Es Kopyor Jelly

Resep minuman untuk berbuka puasa yang pertama adalah es kopyor jelly.

Minuman ini tidak menggunakan kelapa kopyor sesungguhnya karena mungkin sulit ditemui dan harganya lebih mahal dibandingkan kelapa biasa.

Bahan membuat es kopyor jelly sangat sederhana dan mudah ditemukan. Berikut cara membuat minuman segar untuk buka puasa.

Bahan-bahan membuat es kopyor jelly

• 1 bungkus jelly bubuk tawar atau rasa kelapa muda

• 250 ml santan

• 4 sendok makan gula pasir

• ½ sendok teh garam

• Kental manis sesuai selera

• 500 ml air

• Es batu secukupnya

• Sirup coco pandan secukupnya

Cara membuat es kopyor jelly

• Masukkan air, jelly bubuk, santan gula pasir, dan garam ke dalam panci.

• Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.

• Usahakan santannya tidak pecah atau retak ketika dimasak.

• Siapkan es batu pada baskom bersih atau mangkuk besar.

• Kemudian tuangkan rebusan jelly bubuk dan santan tadi ke permukaan es batu menggunakan sendok sup secara perlahan.

• Apabila kopyor telah terbentuk, selanjutnya masukkan susu kental manis dan sirup merah ke dalam mangkuk besar atau baskom tersebut.

• Koreksi rasa, jika kurang manis dapat menambahkan kental manis ataupun sirupnya.

• Sajikan ke gelas selagi dingin.

• Es kopyor jelly siap disajikan sebagai minuman segar untuk buka puasa.

2. Jus Mangga Kekinian

Berbagai varian jus buah kini sudah sangat banyak beredar dijual di kalangan masyarakat.

Namun pernahkah kamu mencoba jus mangga kekinian yang dicampur dengan es krim dan potongan buah mangga segar?

Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk minuman berbuka puasa, lho!

Bahan-bahan membuat jus mangga kekinian:

• 2 buah mangga matang

• 1 cup es krim vanilla

• Whipped cream secukupnya

Cara membuat jus buah mangga kekinian:

• Potong dadu buah mangga, sebagian di blender menjadi jus, sebagian tiriskan sebagai topping.

• Masukkan es krim vanilla ke dalam jus mangga, kemudian tambahkan whipped cream secukupnya.

• Terakhir, taburkan sisa potongan buah mangga di atas whipped cream dan es buah mangga siap menemanimu berbuka puasa.

3. Sop Buah

Sop buah adalah sajian yang banyak digemari orang-orang untuk takjil buka puasa.

Minuman segar untuk buka puasa berisi potongan buah segar ini memang memanjakan mulut setelah seharian menahan dahaga.

Begini resep minuman untuk berbuka puasa berupa sop buah berikut ini, yuk coba ikuti langkah-langkahnya.

Bahan-bahan membuat sop buah

• 2 buah naga (boleh merah atau putih), potong dadu

• 1 buah nanas, potong ukuran lebih kecil

• ½ buah melon, potong dadu

• ½ buah pepaya besar, potong menggunakan kerokan buah khusus (berbentuk bundar)

• Rumput laut sesuai selera, potong menjadi beberapa bagian

• Biji selasih secukupnya, rendam air panas terlebih dahulu agar mengembang

• Nata de coco secukupnya

• Kental manis sesuai selera

• Es batu secukupnya

• Air matang secukupnya

Cara membuat sop buah

• Sediakan mangkuk besar atau khusus es buah. Masukkan kental manis secukupnya sesuai selera. Kemudian masukkan air matang, aduk hingga tercampur sempurna.

• Masukkan buah naga, nanas, melon, pepaya, nata de coco, rumput laut, dan biji selasih yang sudah dipotong-potong. Aduk kembali hingga semuanya tercampur.

• Masukkan es batu yang telah dicacah ke dalam mangkuk besar tersebut. Aduk lagi, kemudian koreksi rasa. Jika kurang manis, tambahkan kental manis lagi sampai rasanya pas.

• Selesai. Sop buah dapat disajikan ke dalam beberapa gelas.

Membuat menu minuman berbuka puasa satu ini sangat mudah, bukan?

Jenis buah untuk membuat sop buah bisa disesuaikan dengan keinginan masing-masing.

Biasanya juga bisa menggunakan semangka, anggur, stroberi, apel, dan lain sebagainya.

4. Es Doger

Resep minuman buka puasa yang satu ini sudah pasti menggiurkan.

Menjelang waktu berbuka, melihat gerobak es doger pasti membuat orang yang sedang berpuasa menelan ludah.

Yuk, sesekali buat sendiri es doger di rumah untuk jadi minuman buka puasa bersama keluarga.

Bahan-bahan membuat es doger:

• 200 gram kelapa muda.

• 50 gram sagu mutiara (warna bisa dikombinasikan).

• 75 gram tape ketan hitam.

• 100 gram tape singkong.

• 125 gram daging buah alpukat.

• 125 gram buah nangka yang telah dipotong dadu.

• Susu kental manis.

• ½ kg gula pasir.

• 250 ml santan kental.

• ½ sendok teh garam.

• Es serut.

Cara membuat es doger untuk minuman buka puasa:

• Rebus susu kental manis, gula pasir, santan kental, dan garam dengan api kecil hingga mendidih (bisa ditambahkan pewarna merah agar lebih menarik).

• Angkat dan tiriskan rebusan.

• Setelah dingin, campurkan sirup ini sedikit demi sedikit kedalam es serut sambil diaduk hingga rata.

• Simpan kembali es serut ke dalam freezer.

• Sambil menunggu es membeku, campurkan sagu mutiara, daging kelapa mudah yang telah dikeruk, tape ketan hitam, tape singkong, daging alpukat dan buah nangka di dalam mangkok.

• Sirami dengan susu kental manis sesuai selera.

• Tambahkan es yang sudah dicampur sirup dan es doger siap disantap.

5. Es Cincau Milk Tea

Es Cincau memiliki tekstur yang kenyal dan sangat pas dipadukan dengan bahan segar lainnya seperti jelly, maupun buah-buahan.

Minuman berbuka puasa ini pastinya menjadi menu favorit untuk buka puasa bersama keluarga.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat es cincau milk tea yang mudah dan nikmat.

Bahan-bahan membuat es cincau milk tea:

• 1 kotak cincau, potong-potong dadu

• 4 sendok makan gula pasir

• 4 sendok makan sirup

• Teh celup secukupnya

• 250 mililiter susu murni

• Es batu secukupnya

Cara membuat es cincau milk tea:

• Masukkan teh pada wadah dan rendam dengan air panas.

• Tuangkan susu dan tambahkan sirup. Aduk hingga rata.

• Tambahkan cincau yang telah dipotong-potong dadu.

• Lalu beri es batu sesuai selera.

• Es cincau milk tea pun siap dihidangkan.

6. Es Cendol

Salah satu minuman yang umum hadir di meja makan saat berbuka puasa adalah es cendol.

Rasa manis gula dan gurih santan berpadu dengan es dalam segelas cendol.

Berikut resep es cendol enak yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan membuat cendol:

50 gr tepung beras
60 gr tepung sagu
40 gr tepung hunkwe
750 ml air sari pandan (10 lembar daun pandan + air)
1 sdm air kapur
1 sdt garam

Bahan membuat kuah gula (rebus hingga mengental):

• 200 gr gula merah, sisir

• 1 lembar daun pandan

• 250 ml air

• Bahan membuat kuah santan (rebus hingga mendidih):

• 300 ml santan

• 1/4 sdt garam

• 1 lembar daun pandan

Cara membuat es cendol:

• Buat cendol, campur semua bahan, saring lalu masak sampai mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.

• Masukkan pada plastik segitiga, gunting ujung plastik dan semprotkan pada wadah yang berisi air matang serta es batu. Lakukan sampai habis.

• Siapkan gelas saji, tuang gula di dasar gelas, es batu, cendol, dan siram dengan kuah santan.

• Es cendol siap dinikmati.

7. Es Yakult Melon

Variasi minuman olahan yakult juga kini tengah digandrungi, lho.

Nggak ada salahnya kamu berkreasi membuat minuman buka puasa menggunakan bahan satu ini.

Bahan-bahan membuat es yakult melon:

• ¼ buah melon

• 2 botol yakult

• 1 sendok teh chia seed

• 100 ml air soda

• Es batu secukupnya

Cara membuat es yakult melon:

1. Blender buah melon yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil bersama es batu dan yakult.

2. Setelah tercampur rata, tambahkan chia seed yang sebelumnya sudah direndam dengan air.

3. Tambahkan air soda dan aduk minuman hingga rata, yakult melon siap disajikan.

Penutup

Itulah beberapa resep minuman buka puasa yang sederhana, praktis, dan segar.

Berbuka puasa dengan minuman buatan sendiri yang segar tentu akan terasa nikmat.

Apalagi menyantapnya bersama keluarga setelah seharian berpuasa.

Sudah menentukan minuman favoritmu, belum?

Yuk share di kolom komentar ya!