17 Menu Buka Puasa yang Segar, Mudah, Praktis, dan Enak!
Setelah menahan dahaga sepanjang hari, kehadiran menu buka puasa yang segar sangat dinantikan.
Selain memberikan kenikmatan, menu tersebut juga dapat menghilangkan rasa haus dan mengembalikan cairan tubuh yang hilang.
Di Indonesia, tersedia banyak pilihan minuman buka puasa yang segar, seperti berbagai jenis es, sop buah, jus, dan lain-lain.
Selain itu, kamu juga dapat membuat menu buka puasa segar sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Apa saja menu segar yang cocok untuk buka puasa? Simak selengkapnya di bawah ini.
Menu Buka Puasa yang Segar
Agar tidak bingung lagi memilih menu berbuka puasa, berikut beberapa rekomendasi menu buka puasa yang manis untuk dicoba:
1. Es campur spesial
Salah satu pilihan menu puasa yang digemari banyak orang adalah es campur.
Kamu juga bisa membuat hidangan es campur spesial Ramadan yang lezat sebagai pelengkap menu buka puasa bersama keluarga.
Cara membuat es campur spesial antara lain:
Masak 1 liter santan, 1 sdt garam, dan 2 lembar daun pandan di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Lalu, tiriskan
Campur 100 gr daging kelapa muda, 150 gr nangka, 100 gr tape ketan hitam, dan 150 gr sagu mutiara di dalam mangkok
Beri es batu atau es serut lalu siram dengan rebusan santan yang sudah dingin
Sajikan es campur spesial untuk menyegarkan buka puasa keluarga
2. Es cincau milk tea
Pilihan menu buka puasa yang segar selanjutnya juga tidak kalah popular, lho!
Cincau milk tea menjadi minuman yang banyak digemari saat menjalankan ibadah puasa.
Cara membuat cincau milk tea juga mudah, yaitu:
Masukkan teh celup pada wadah dan rendam menggunakan air panas
Tuang susu dan beri sirup
Aduk sampai merata
Tambahkan cincau yang sudah dipotong dadu
Beri es batu sesuai selera
3. Sop buah
Menu segar untuk buka puasa satu ini menjadi salah satu menu pilihan favorit.
Campuran antara sirup, susu manis, dan potongan buah menjadi kombinasi pas untuk melepas dahaga.
Isian buah juga bisa kamu sesuaikan sendiri di rumah, sesuai selera. Namun, biasanya es buah segar ini menggunakan buah-buahan berair seperti melon, semangka, buah naga, dan anggur.
Cara membuat sop buah cukup mudah, yaitu:
Potong-potong buah, lalu masukkan sirup dan susu
Tuangkan air dan aduk hingga tercampur rata
Tambahkan es batu dan selasih dalam sup buah
4. Es timun jeruk nipis
Minuman segar dan enak untuk berbuka puasa tidak melulu harus berasal dari buah-buahan.
Timun yang sering digunakan sebagai sayuran untuk lauk-pauk juga dapat diolah menjadi minuman yang menyegarkan.
Salah satunya adalah es timun yang merupakan minuman khas Aceh yang telah populer.
Cara membuat es timun, yaitu:
Larutkan gula pasir dan air yang sudah dipanaskan (perbandingan 1:1)
Dinginkan dan tambahkan air perasan jeruk nipis
Keruk ketimun dan melon yang sudah dikupas
Masukkan dalam larutan gula, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam
Tambahkan irisan jeruk nipis, daun mint, dan es batu sesuai selera
5. Yakult melon
Variasi minuman yakult juga cocok untuk menu buka puasa yang menggugah selera.
Berikut resep menu buka puasa segar dan sehat yang bisa kamu buat sendiri di rumah:
Blender 1/4 buah melon yang sudah dipotong kecil bersama es batu dan yakult
Tambah 1 sdt chia seed yang sebelumnya sudah direndam dengan air
Beri air soda dan aduk minuman sampai rata
Yakult melon siap disajikan
Baca Juga: 9 Tips Diet Saat Puasa yang Efektif untuk Turunkan Berat Badan
6. Es lidah buaya
Lidah buaya merupakan makanan berserat yang sangat baik untuk dikonsumsi setelah seharian berpuasa.
Lidah buaya juga bisa dikreasikan menjadi menu buka puasa kekinian yang segar dan sehat.
Cara membuat es lidah buaya, yaitu:
Kupas 2 pelepah lidah buaya dan bersihkan sampai bebas dari lendir
Potong daging lidah buaya
Rebus lidah buaya bersama daun pandan dan gula pasir sampai mendidihkan
Tiriskan sampai dingin
Tambahkan perasan jeruk lemon dan chia seed yang sudah direndam air sebelumnya
Tambahkan es batu sesuai keinginan
Menu buka puasa yang manis dan segar siap disajikan
7. Es doger
Daftar menu puasa ramadan yang satu ini sudah pasti menggiurkan.
Menjelang berbuka, melihat gerobak es doger berkeliling tentu akan membuatmu menelan ludah.
Ingin mencoba membuat es doger rumahan yang sederhana? Yuk, ikuti resep dibawah ini:
Rebus susu kental manis, 250 ml santan kental, dan garam secukupnya dengan api kecil sampai mendidih. Lalu, tiriskan
Campurkan sirup yang sudah dibuat ini sedikit demi sedikit dalam es serut sambil diaduk merata
Simpan kembali es serut dalam freezer
Sembari menunggu es membeku, campurkan 50 gr sagu mutiara, 200 gr daging kelapa muda, 75 gr tape ketan hitam, 100 gr tape singkong, 125 gr daging buah alpukat, dan buah nangka dalam mangkok
Sirami dengan susu kental manis sesuai selera
Tambahkan es serut yang sudah membeku
8. Oreo Smoothies
Buat yang suka membeli minuman manis di cafe sudah pasti familiar dengan menu satu ini.
Selain bisa dipesan di cafe, ternyata membuatnya sendiri tidak sulit, lho.
Berikut cara membuat oreo smoothies:
Blender 2 gelas susu cair coklat, 5 buah oreo, 1 cup es krim coklat, dan es batu sampai merata
Masukkan ke dalam gelas
Beri whipped cream sebagai topping serta taburan choco chips dan sisa biskuit oreo sebagai garnish
9. Sobyah
Takjil buka puasa yang satu ini termasuk minuman khas Arab yang diberi nama sobyah.
Berikut cara membuat menu buka puasa yang enak dan mudah ini:
Potong 1 lembar roti gandum bentuk dadu
Rendam potongan roti, 1 sdm oatmeal, 200 gr gula dengan 0,6 liter air selama 24 jam
Peras roti dan tiriskan 2 kali menggunakan saringan
Ambil airnya saja
Tambahkan 1 sdt bubuk kayu manis, 1/2 sdm kapulaga. Lalu aduk merata dan tiriskan kembali
Tambahkan sisa air dan gula
Aduk sampai gula larut
Tuang ke dalam mangkok lalu dinginkan di dalam lemari es sampai dingin
Baca Juga: Gak Bikin Gemuk! 11 Inspirasi Menu Berbuka Puasa untuk Diet Sehat
10. Ice blended timun sari
Selalu menjadi pilihan dalam daftar menu buka puasa di bulan Ramadan, blewah atau timun sari dikenal karena kesegarannya yang tak terkalahkan.
Buah ini dapat diolah menjadi minuman ice blended timun suri yang sangat nikmat.
Cara membuat ice blended timun suri:
Blender 200 gr timun suri dan 100 gr buah melon
Campurkan air perasan jeruk nipis, kemudian aduk
Masukkan ke dalam gelas
Tambah nata de coco sebagai pelengkap
11. Es kelapa madu
Minuman ini bisa menjadi alternatif untukmu yang ingin buka puasa es manis tanpa menggunakan gula.
Selain memberikan rasa manis, madu juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.
Berikut cara membuat es kelapa madu:
Masukkan daging kelapa muda dan air kelapa ke dalam gelas
Tambahkan madu
Aduk hingga merata
Es kelapa madu yang segar siap disajikan
12. Es semangka susu
Berbuka setelah seharian berpuasa adalah hal yang paling dinanti. Terutama menu buka puasa yang segar, seperti olahan yang satu ini.
Cara membuat es semangka susu juga sangat mudah, antara lain:
Campurkan buah semangka yang sudah dipotong dadu, susu cair, dan sirup
Jika terlalu manis, kamu bisa menambahkan air sesuai selera
Tambahkan es batu
Es semangka susu siap disajikan
13. Es sarang burung
Selain menyegarkan, es sarang burung juga bermanfaat untuk tubuh.
Minuman ini termasuk salah satu menu takjil favorit saat berpuasa.
Cara membuat es sarang burung juga mudah, yaitu:
Masukkan agar-agar yang sudah matang
Potong dadu atau serut agar-agar
Masukkan buah kaleng ke dalam wadah lain. Lalu, campurkan dengan sirup, air selasih, dan nata de coco. Aduk sampai merata
Campurkan agar-agar dalam campuran tersebut, lalu beri es batu
14. Es degan
Manfaat degan tidak hanya segar di lidah tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan, terutama untuk menjaga kesehatan jantung dan menstabilkan tekanan darah.
Berikut adalah cara membuat es degan yang cocok untuk berbuka puasa:
- Ambil kelapa muda dan pisahkan isinya dengan sendok
- Tuang air kelapa ke dalam sebuah wadah, kemudian campurkan dengan sirup dan susu. Aduk hingga merata
- Masukkan isi degan ke dalam campuran tersebut, lalu tambahkan es batu
- Sajikan es degan segar untuk berbuka puasa.
15. Es kopyor
Selain dapat diolah menjadi santan, kelapa juga bisa dijadikan es kopyor yang menyegarkan. Untuk membuatnya, pilihlah kelapa dengan daging yang tipis dan lembut agar lebih mudah diserut.
Cara membuat es kopyor pun cukup mudah, yaitu:
Serut kelapa mudah yang tipis dan lembut
Sajikan bersama sirup frambozen, pandan, dan santan
16. Es kuwut
Kelapa muda juga bisa dikreasikan menjadi salah satu minuman khas Bali yang segar seperti es kuwut.
Minuman ini dibuat dari campuran air kelapa muda, daging kelapa serut, potongan buah melon, selasih, dan jeruk nipis.
Cara membuat es kuwut cukup mudah, yaitu:
Campurkan semua bahan buah di atas
Beri campuran sirup leci dan melon yang akan membuat rasanya semakin sedap
Beri es batu secukupnya
17. Kolak pisang
Tak hanya minuman dingin, menu takjil seperti kolak pisang juga sangat ditunggu-tunggu saat berbuka.
Selain bisa dibeli, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Caranya membuat kolak pisang, yaitu:
Campurkan pisang raja, ubi jalar, dan labu yang sudah matang
Tambahkan pandan, santan, dan gula merah untuk menambah rasa sedap dari kolak pisang
Baca Juga: Lezat! 13 Menu Berbuka Puasa ala Kampung yang Praktis
Penutup
Nah, itulah resep minuman buka puasa yang segar dan praktis.
Tidak hanya bisa dibeli, kamu juga bisa membuat sendiri minuman tersebut di rumah untuk menikmatinya dengan kesegaran dan cita rasa yang lebih autentik.
Terutama saat kamu telah menjalankan puasa seharian, minuman tersebut akan terasa lebih nikmat dan menyegarkan.
Dari semua menu buka puasa yang segar di atas, mana nih, yang jadi favoritmu? Atau, kamu punya rekomendasi yang lain? Yuk, share di kolom komentar!
Aul Risky 
