Lezat! 15 Resep Menu Buka Puasa Sederhana dan Praktis

Dwi Julianti

March 7, 2023

10 menit membaca

Kamu sedang mencari menu buka puasa sederhana dan praktis untuk bulan Ramadan ini?

Tenang, ada banyak menu buka puasa yang enak dan praktis yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Dalam hitungan hari, umat Islam di seluruh dunia akan menyambut bulan suci Ramadan.

Tentunya berbuka puasa adalah momen yang paling dinantikan oleh umat Muslim pada saat bulan Ramadan.

Namun banyak orang yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Untuk mengatasinya, kamu bisa mencoba menu buka puasa sederhana dan praktis yang akan diberikan lengkap di sini.

Rekomendasi Menu Buka Puasa Sederhana dan Praktis

Menu buka puasa biasanya dinikmati mulai dari minuman segar, camilan, hingga makanan berat.

Untuk kamu yang ingin memasak menu buka puasa lengkap, namun tidak punya banyak waktu untuk membuatnya, coba intip ide menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini.

Berikut kumpulan resep ide menu buka puasa sederhana dan praktis yang bisa kamu coba.

1. Es Timun Melon

Buka puasa pastinya semakin nikmat kalau diawali dengan minuman dingin yang segar.

Apalagi dengan cuaca Indonesia yang panas ini. Minuman es timun melon ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok dihidangkan dengan makanan apa pun.

Yuk buat es timun melon di rumah untuk buka puasa!

Bahan es timun melon:

• Timun 2 buah.

• Jeruk nipis (ambil air) 3 buah.

• Selasih 1 sdm (rendam air hangat terlebih dahulu).

• Air secukupnya.

• Sirup melon secukupnya.

• Es batu secukupnya.

Cara membuat es timun melon:

1) Campur timun dan selasih ke dalam wadah. Lalu, tambahkan sirup melon dan air jeruk nipis.

2) Tambahkan air matang dan es batu secukupnya. Minuman kamu siap dihidangkan.

2. Bakwan Tahu

Setelah membuat es timun melon yang menyegarkan, kurang lengkap rasanya jika tidak memakan gorengan.

Yuk buat resep menu bakwan tahu yang pastinya enak dan praktis berikut ini.

Bahan bakwan tahu:

• 2 bungkus tepung bakwan.

• 100 gram kol.

• 100 gram wortel, potong bentuk korek api.

• 1 genggam tauge.

• 1/2 kotak tahu besar, potong dadu.

• 200 ml air.

• Daun bawang secukupnya.

• Daun seledri secukupnya.

• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat bakwan tahu:

1) Siapkan wadah. Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung bakwan dan air. Aduk merata, jangan sampai ada yang menggumpal.

2) Masukkan kol, wortel, dan tauge. Tambahkan daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan tepung, lalu aduk hingga rata.

3) Panaskan minyak di dalam wajan, ambil satu sendok sayur adonan. Letakkan tahu diatasnya, goreng hingga matang.

4) Setelah matang, angkat dan sajikan. Bakwan tahu siap dinikmati.

3. Rolade Tahu Telur

Resep rolade tahu ini gak perlu waktu berjam-jam untuk dibuat.

Sangat praktis bagi yang tidak suka masakan ribet tapi tetap ingin menu buka puasa enak.

Bahan rolade tahu telur:

• Tahu kuning 4 kotak kecil.

• Telur (untuk dadar) 2 butir.

• Putih telur 2 butir.

• Wortel 1 batang.

• Daun seledri secukupnya.

• Bawang merah dan bawang putih (haluskan).

• Bawang putih 1 siung.

• Merica secukupnya.

• Garam secukupnya.

• Saus sambal.

Cara membuat rolade tahu telur:

1) Haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu.

2) Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Lalu aduk.

3) Buat kulit dengan 2 telur dadar.

4) Masukkan isian (langkah 1 & 2) ke dalam kulit, lalu gulung.

5) Kukus kurang lebih 30 menit.

6) Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.

4. Salad Buah

Tentunya terlalu banyak mengonsumsi es dan makanan goreng-gorengan tidak baik bagi kesehatan tubuh saat berpuasa.

Cobalah buka puasa dengan santapan sehat seperti salad buah. Selain banyak vitamin, rasa haus dan dehidrasi akan hilang dan sekaligus memberikan energi untuk tubuh.

Kamu bisa membuat salad buah dengan campuran irisan stroberi, nanas, kiwi, buah naga, semangka, mangga, dan buah lain yang kamu suka.

Dinginkan buah sebelum diiris untuk rasa yang lebih segar. Kamu bisa menggunakan yogurt dan madu sebagai pilihan dressing sehat.

5. Kolak Pisang Ubi

Buka puasa rasanya tidak lengkap kalau tidak ada kolak.

Wajar saja karena kolak memang enak dan tidak repot untuk dibuat.

Kamu juga sebenarnya hanya membutuhkan 5 jenis bahan yang cukup mudah dicari.

Berikut resep kolak pisang ubi praktis wajib dicoba.

Bahan kolak ubi:

• Ubi kuning 300 gram.

• Pisang 2 buah.

• Santan kelapa secukupnya.

• Gula merah 300 gram.

• Daun Pandan 2 helai.

Cara membuat kolak ubi:

1) Kupas dan potong ubi.

2) Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan.

3) Tambahkan pisang.

4) Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan.

5) Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan.

6. Jus Buah

Setelah puasa, tidak jarang orang merasa dehidrasi karena tidak minum seharian.

Waktu buka puasa sangat pas untuk meminum jus buah dingin yang kaya akan vitamin.

Gunakan buah favorit kamu dan bisa campurkan dengan sayuran seperti mentimun, brokoli, atau bayam biar semakin bernutrisi.

Jangan lupa untuk diganti bahannya tiap hari agar tidak bosan ya!

7. Tempe Kriuk

Simak bahan-bahan untuk membuat tempe kriuk yang mudah dan praktis berikut ini:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 papan tempe

• 1 bungkus tepung tempe kriuk

• 125ml air

• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1) Siapkan pisau tajam dan talenan. Kemudian iris tipis satu papan tempe, lalu sisihkan.

2) Siapkan mangkuk, masukkan satu bungkus tepung tempe kriuk. Campurkan dengan air, aduk-aduk hingga rata.

3) Celupkan irisan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata. Lakukan hingga tempe habis.

4) Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Setelah matang, tempe kriuk siap disajikan.

8. Tahu Isi Goreng

Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat tahu isi goreng yang enak dan praktis:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 potong tahu kuning ukuran sedang

• 50 gram udang cincang

• 1 batang daun bawang

• 1 butir kuning telur

• 1 butir putih telur, kocok lepas

• 1 bungkus tepung bumbu

Cara membuat tahu isi goreng:

1) Siapkan pisau dan talenan, lalu potong tahu belah dua menjadi segitiga, kemudian sisihkan.

2) Siapkan wadah untuk membuat campuran isi tahu. Masukkan udang, tepung bumbu, kuning telur, dan irisan daun bawang. Aduk hingga merata.

3) Masukan adonan ke dalam tahu, lalu kukus hingga matang. Kemudian celupkan ke dalam kocokan putih telur.

4) Siapkan wadah, lalu tuangkan tepung bumbu. Balurkan tahu hingga merata.

5) Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tahu isi dalam minyak terendam dengan api sedang hingga matang.

6) Setelah matang, angkat dan sajikan tahu isi goreng dengan saus sambal atau bubuk cabai.

9. Onion Rings

Berikut bahan-bahan dan cara membuat onion rings yang praktis di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 buah bawang bombay ukuran sedang

• 1 bungkus tepung krispi

• 120 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1) Siapkan pisau dan talenan, iris bawang bombay membentuk lingkaran. Lepas satu per satu hingga menyerupai bentuk cincin.

2) Buat adonan tepung basah dengan mencampurkan sebagian tepung krispi dan air. Aduk-aduk hingga rata.

3) Siapkan wadah, lalu tuang sisa tepung krispi, lalu sisihkan.

4) Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam adonan tepung basah. Letakkan di atas tepung krispi kering. Balurkan bawang bombay dengan tepung satu per satu hingga merata.

5) Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng hingga matang berwarna kekuningan.

6) Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayones.

10. Sosis Telur

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 butir telur, kocok lepas

• 1 bungkus tepung krispi

• 4 buah sosis sapi atau ayam

• 1 batang daun bawang, iris halus

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1) Siapkan wadah, campurkan telur kocok dan daun bawang. Tambahkan tepung crispy, lalu aduk hingga rata.

2) Siapkan plastik es mambo. Masukkan sosis dan tuang adonan telur sampai sosis tertutup sempurna.

3) Panaskan pengukus, lalu kukus sosis telur sampai matang. Setelah matang, angkat, lalu tiriskan dan diamkan sampai dingin.

4) Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng sosis telur hingga berwarna kuning kecoklatan.

5) Setelah matang, iris-iris sosis telur, sajikan selagi hangat. Lengkapi dengan mayones dan saus sambal.

11. Martabak Tahu Telur

Menu buka puasa memang paling nikmat jika dilengkapi dengan makanan yang gurih dan renyah.

Kamu bisa mencoba buat makanan sederhana ini, yaitu martabak tahu telur.

Resepnya mudah dan rasanya enak pasti jadi favorit anggota keluarga.

Bahan untuk membuat martabak tahu telur:

• Tahu putih besar 1 buah

• Wortel, secukupnya, iris panjang

• Daun bawang 1 batang, iris

• Penyedap rasa 1 bungkus kecil

• Telur 1 butir

• Kulit lumpia siap pakai, secukupnya

• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat martabak tahu telur:

1) Haluskan tahu menggunakan garpu.

2) Tumis tahu, wortel, dan daun bawang.

3) Tambahkan penyedap rasa. Aduk rata.

4) Sisihkan tahu tumis ke dalam mangkuk.

5) Masukkan 1 butir telur ke dalam hasil tahu tumis di mangkuk. Aduk rata. Sisakan sedikit putih telur untuk merekatkan kulit lumpia.

6) Letakkan tahu tumis keatas kulit lumpia. Lipat, lalu beri olesan putih telur untuk merekatkan.

7) Setelah semua terlipat, panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng martabak tahu telur hingga kuning keemasan.

8) Setelah matang, angkat dan tiriskan.

9) Hidangkan martabak tahu telur dengan saus sambal atau cabai hijau utuh.

12. Puding Mangga

Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat puding mangga yang nikmat dan praktis:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus agar-agar rasa mangga

• 100 gram gula pasir

• 3 gelas air

• Kental manis secukupnya

• Vanili bubuk secukupnya

• Daging buah mangga manis, potong kotak kecil atau haluskan

Cara membuat puding mangga:

1. Siapkan panci, lalu isi dengan air. Tambahkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan bubuk vanili. Kemudian campur hingga rata.

2. Masak agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih. Sebaiknya gunakan api kecil atau api sedang.

3. Jika agar-agar sudah mau mendidih, masukkan buah mangga yang telah diiris kotak atau dihaluskan.

4. Masak agar-agar sampai mendidih. Setelah itu, angkat dan tuang ke dalam cetakan.

5. Supaya lebih cepat menjadi puding dan lebih enak, masukkan puding ke dalam lemari pendingin.

6. Setelah dingin, keluarkan dari kulkas. Puding mangga sudah siap disajikan.

13. Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki bukanlah makanan yang asing lagi dan pastinya digemari oleh banyak orang.

Ternyata membuat ayam teriyaki itu nggak ribet loh! Kamu bisa memasak resep ini dengan waktu 10 menit saja.

Bahan untuk membuat ayam teriyaki:

• Paha ayam 600 gram, potong kecil-kecil

• kecap asin 60ml

• Gula pasir 3 sdm

• Cuka apel 3 sdm

• Mirin (opsional) 2 sdm

• Minyak goreng 1 sdm

• Minyak wijen 1 sdm

• Bawang putih 2 sdt

• Tepung Maizena 1 sdt, larutkan dalam 2 sdt air

• Daun bawang secukupnya

Cara membuat ayam teriyaki:

1) Panaskan minyak goreng di wajan, dan masak ayam hingga matang dan garing.

2) Tambahkan bawang putih ke wajan.

3) Di dalam wadah, campur kecap asin, gula, cuka apel, mirin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

4) Masukkan campuran saus ke dalam wajan.

5) Aduk sekitar 2-3 menit, hingga saus terlihat kental. Untuk menambah kekentalan, segera tambahkan tepung maizena dan aduk. Kalau terlalu kental, tambahkan air.

6) Pindahkan ke piring dan tambahkan daun bawang.

7) Sajikan ayam teriyaki selagi hangat.

14. Manisan Kolang-Kaling

Manisan kolang-kaling sering menjadi menu buka puasa yang disukai dari semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Rasa kolang-kaling yang chewy ditambah rasa manis dari sirup yang meresap bisa menceriakan momen buka puasa di rumah. Simak resepnya di bawah ini, ya.

Bahan untuk membuat manisan kolang-kaling:

• Kolang-kaling 1 kg.

• Gula pasir 200 gram.

• Daun jeruk 5 lembar, sobek.

• Sirup merah 250 ml.

Cara membuat manisan kolang-kaling:

1) Rendam kolang-kaling semalaman dengan air cucian beras untuk menghilangkan lendirnya (opsional).

2) Cuci kolang-kaling hingga benar-benar bersih. Taruh di dalam panci.

3) Masukkan gula ke dalam panci. Aduk rata. Diamkan selama lebih kurang 15 menit hingga gula larut dan berair.

4) Setelah 15 menit, masukkan daun jeruk bersama kolang-kaling.

5) Siapkan panci di atas kompor, rebus kolang-kaling hingga matang. Matikan kompor.

6) Tuang sirup ke dalam kolang-kaling dan aduk hingga merata.

7) Simpan kolang-kaling di kulkas semalaman agar warna dan sirup meresap.

8) Kolang-kaling siap disajikan dan dinikmati selagi dingin.

15. Soto Ayam Kuning ala Rumahan

Bahan Kuah:

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian

• 4 batang serai, geprek

• 5 lembar daun jeruk

• 1 sdt gula pasir

• Garam

• 1.5 liter air

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, disangrai

• 5 cm kunyit, dibakar

• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• Tauge dan kol

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• Soun

• Bawang goreng

Cara Membuat soto ayam kuning ala rumahan:

1) Rebus ayam sampai mendidih.

2) Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.

3) Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

4) Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir.

5) Sajikan soto dengan suwiran ayam, tauge, kol dan soun. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

Penutup

Itulah beberapa inspirasi menu buka puasa sederhana dan praktis yang bisa menjadi referensi kamu di rumah.

Proses dan bahan yang mudah, tidak membutuhkan waktu lama dalam membuatnya bisa kamu coba untuk buka puasa di rumah.

Jangan lupa untuk makan dan minum yang cukup, tapi tidak berlebihan saat berbuka puasa agar menjalani ibadah dengan tubuh yang sehat.

Nah, sudah tahu mau coba menu buka puasa yang mana?

Tulis di kolom komentar, yuk!